Голубика обладает низкой калорийностью - 39 калорий на 100 грамм, голубика содержит много антиоксидантов, в основном – антоцианы и полифенолы, которые предотвращают появление злокачественных опухолей, а также заболеваний со стороны органов зрения, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Голубика содержит много биологически активных веществ, необходимых для здоровья человека.
Является источником ценных веществ
Снижение давления
и профилактика инфаркта
Труды учёных из Новосибирска демонстрируют, что голубика способна снизить артериальное давление. Эффект связан с прямым воздействием на гладкую мускулатуру ряда антиоксидантных веществ, имеющихся в её составе. Следовательно, голубика может использоваться для профилактики раннего развития, а также для облегчения (совместно с лекарственными препаратами) гипертонической болезни. Также установлено, что ягода снижает риск развития инфаркта миокарда на 40-60%, а при появлении данного неотложного состояния, снижает объём повреждения сердечной мышцы. Голубика снижает артериальное давление и существенно уменьшает вероятность инфаркта миокарда
Доказано, что регулярное употребление черники и голубики снижает «усталость» глаз при длительном чтении книг или нахождении за монитором. При этом улучшаются субъективные и объективные симптомы. Японские учёные также подчёркивают эффективность растения в целях предотвращения и лечения таких заболеваний, как: отслойка сетчатки и возрастная дегенерация жёлтого пятна. Включение голубики в рацион благоприятно отражается на работе органов зрения.
Голубика содержит много антиоксидантных веществ, которые блокируют воздействие свободных радикалов на клетки организма и связанное с этим повреждение структур ДНК. Например, исследования показывают, что уже спустя 60 минут после употребления 300 грамм голубики, повреждающее воздействие на ДНК снижается на 28%. В настоящее время свободно-радикальные механизмы рассматриваются в качестве основной причины развития злокачественных новообразований и, предположительно, заболеваний со стороны сердца, сосудов и эндокринной системы. Следовательно, регулярное включение голубики в рацион позволяет уменьшить вероятность ракового перерождения клеток организма. Кроме того, по информации учёных из Нидерландов, ягода активирует иммунную систему человека в отношении злокачественных клеток. Голубика, за счёт антиоксидантного действия, снижает степень повреждения клеток организма и предотвращает появление рака.
Профилактика сахарного диабета
Голубика, как и черника, содержит массу биологически активных веществ, принимающих участие в обмене глюкозы в организме. Растение повышает чувствительность периферических тканей -мышечной и жировой- к инсулину, что приводит к ускоренному захвату глюкозы клетками из крови. Таким образом, голубика воздействует на главное патогенетическое звено развития сахарного диабета II типа. Эксперимент учёных из Новосибирска демонстрирует, что употребление голубики на протяжении 2 недель приводит к выраженному снижению среднесуточной концентрации сахара в плазме крови. Голубика не только предотвращает развитие сахарного диабет 2 типа, но и может использоваться для облегчения его течения.
Улучшение работы головного мозга
Согласно данным ряда зарубежных исследований, голубика оказывает комплексное воздействие на центральную нервную систему, улучшая ментальные функции и предотвращая ряд «старческих» патологий. К числу эффектов относят: Повышение кратковременной и долговременной памяти. Действие связано с активизацией выработки нейромедиатора – дофамина. Повышение внимания. Голубика повышает скорость распознавания информации, а также длительность и эффективность умственной работы.
Голубика содержит множество антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых для полноценного роста и развития организма ребёнка. Кроме прочего, голубика способна: улучшить память и внимание; укрепить иммунитет и снизить риск появления инфекционно-воспалительных патологий, улучшить работу пищеварительной системы Вашего ребенка.